Bourgogne Sud

Cuisine bourguignonne authentique, ambiance chaleureuse, vins régionaux

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4,5(1302)

  • Heures d'ouverture: Lundi au Samedi: 12h00-14h30, 19h00-22h30; Dimanche: Fermé
  • Prix: Environ 25€ - 45€ par personne
  • Adresse: 14 Rue de Clichy, 75009 Paris, France
  • Site Web: https://bourgognesud.com
  • Téléphone: +33 1 42 80 00 00
Bourgogne Sud est un restaurant situé au 14 rue de Clichy, dans le 9ᵉ arrondissement de Paris, à quelques pas du célèbre théâtre Mogador et proche de la gare Saint-Lazare. L’établissement met à l’honneur la cuisine traditionnelle bourguignonne, avec des spécialités comme le bœuf bourguignon, les escargots de Bourgogne ou encore le jambon persillé. L’ambiance y est chaleureuse et élégante, évoquant l’atmosphère conviviale des auberges de la région. Les amateurs de vins seront séduits par la carte bien fournie en grands crus de Bourgogne. C’est une adresse idéale pour goûter aux saveurs authentiques de la Bourgogne tout en profitant du dynamisme du quartier.

Menu

NomPrix
Paleron de bœuf en bourguignon22,40 €
Quenelle de brochet à la cuillère sauce nantua22,40 €
Œufs en meurette au pinot noir et lardons fumés13,50 €
Escargots de Bourgogne au beurre à l'ail13,50 €
Burger Bourgogne Sud22,40 €
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Paleron de bœuf en bourguignon

Le paleron mijoté dans une sauce au vin rouge de Bourgogne offre une viande tendre et parfumée, rehaussée par la profondeur d’un vin bien choisi. La purée maison, onctueuse et légère, accompagne parfaitement ce plat réconfortant. Une assiette classique, savoureuse, qui donne envie de prendre son temps à table, sans fausse note dans l’exécution.

Quenelle de brochet à la cuillère sauce nantua

La quenelle de brochet, à la texture moelleuse, s’accompagne d’une sauce nantua subtilement relevée qui enveloppe le plat d’une belle douceur iodée. Le riz, simple mais bien cuit, équilibre le tout. Un classique bien exécuté, offrant une saveur délicate sans lourdeur, idéal pour ceux qui apprécient la cuisine traditionnelle française revisitée avec finesse.

Œufs en meurette au pinot noir et lardons fumés

Œufs pochés dans une sauce au pinot noir avec lardons, champignons et échalotes : une assiette soignée, où chaque élément trouve sa place. Les œufs sont cuits avec précision, la sauce pinot noir ajoute une belle profondeur, relevée par les lardons fumés et les champignons savoureux. L’ensemble reste équilibré, sans lourdeur, et évoque la tradition revisitée avec justesse.

Escargots de Bourgogne au beurre à l'ail

Les escargots, joliment présentés dans leur coquille, séduisent d’emblée par un parfum d’ail réconfortant. Le mélange de beurre, échalotes, amandes et pignons apporte du caractère et une belle richesse. Le persil relève discrètement l’ensemble sans masquer la délicatesse de l’escargot. L’association offre une entrée à la fois traditionnelle et raffinée, qui trouve parfaitement sa place en début de repas.

Burger Bourgogne Sud

Ce burger séduit par son pain brioché artisanal moelleux et sa viande charolaise savoureuse. Le bacon apporte une touche fumée, bien équilibrée par le fromage fondant et la sauce maison relevée. Les frites qui l’accompagnent sont croustillantes, complétant agréablement l’ensemble. Une option convaincante pour ceux qui recherchent un burger de qualité, sans détour dans la simplicité.

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